Asegurar la calidad composicional, higiénica y sanitaria de la leche cruda acopiada por la Cooperativa de Productos lácteos de Nariño Colácteos LTDA, brindando acompañamiento permanente a los hatos ganaderos, mediante la asesoría del analista de calidad de leche e incentivando la adopción, apropiación y el debido cumplimiento de las buenas prácticas de ordeño (BPO) y acompañamiento en aplicación de BPG), a través, de la implementación de estrategias que mejoren la sostenibilidad y competitividad generando con ello un mayor bienestar social y económico.